フェイククリームの絞り方 - 動画
 
 
フェイククリームの絞り方 - 動画

いろいろな絞り方をマスターしよう!

スイーツデコでか欠かすことのできないフェイククリーム。クリームの絞り方次第で、シックにもゴージャスにもポップにも様々な表情を演出できます。でも、ケーキやお菓子作りでホイップクリームを絞った経験がない人には、フェイククリームを絞るのが一苦労!どの口金を使ってどう絞ればどんな形状のホイップクリームが絞れるのか全く分かりません。ここで紹介するものは実際の製菓ハウツー動画ですが、製菓もフェイクスイーツも絞り方の基本は同じ、本物のホイップクリームをフェイククリームの材料に換えて絞るだけです。
フェイククリームの材料
※チョコクリームやイチゴクリームなど色をつけたいときは上記の材料にアクリル絵の具や油絵の具などを混ぜて着色します。シリコーン系素材のものは油絵の具で着色するとよいです。

ホイップクリームの絞り方

うずまきの絞り方

ホイップクリームの絞り方

出処:Cupcakes by Yuyu ex
出処:CakesbyLynz ex
出処:CupcakeJemma ex
出処:Fatto in casa da Benedetta ex0:301:322:252:583:35
出処:SKB 札幌観光ブライダル・製菓専門学校 ex
出処:SKB 札幌観光ブライダル・製菓専門学校 ex
出処:MonteurRecipe ex
全体
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各材料の特徴
 
フェイククリーム材料比較
次の写真を見比べて下さい。(クリックで画像拡大)どちらも同じ絞り口を使って絞りましたが、クリームのエッジの出方に違いがあるのがお分かりでしょうか?(※この2つの..
動画      
 
フェイククリームの絞り方
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スター/ うずまきの絞り方
 
フェイククリームの絞り方
→ コーキングガンの使い方→ シリコーンを絞り袋に詰める方法ここではシリコーンシーリング材を絞っています。(使用商品:ボンドシリコンコーク(ブラウン) / コニシ(株))..
3つの取り付け方
 
絞り口と絞り袋の使い方
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アレンジしよう!
 
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