トッピング材料 - 材料はアイデア次第!
ジェッソ メディウム / レジンサンド ベビーパウダー スーパーXクリア エポキシ接着剤 建築用シリコンシーリング材 グルースティック グラスビーズ・ダイヤビーズ 色砂 ネイルブリオン専用のデコグッズを使わなくてもできる表現
「スイーツデコでもっと多様な表現がしたいけれど、市販のデコソースやホイップクリームを買う余裕がない・・・」という方でも大丈夫!!手軽に入手できて多様な表現ができる便利な材料があるんです!
材料の使い方
ジェッソ (Gesso)
ジェッソとは何でしょうか?知らない方も多いと思います。ジェッソとはアクリル絵の具で絵を描く前にキャンパスに塗る白い乳液状の地塗り材 (下地材) です。アクリル系樹脂エマルジョンを媒体に炭酸カルシウムとチタニウムホワイトなどの顔料が混ざっています。ジェッソを塗った上からアクリル絵の具を塗ると絵の具の発色や定着がよくなるため使われますが、ジェッソ自体が描画材として使われることもあります。
スイーツデコやフェイクフードでは粉砂糖の表現としてよく使われます。ジェッソを筆やスポンジにつけて作品の表面を軽くたたくと上の写真のようにまるで粉砂糖をふりかけたような表現ができますよ!でも250mlは量が多すぎますね・・・。
メディウム (Mediums) / レジンサンド (Resin Sand)
絵画補助材としてアクリル絵の具の下地材に使用したりアクリル絵の具に混ぜて様々な効果を演出するリキテックスのテクスチャ―ジェル。テクスチャ―ジェルには、上の写真以外にも「ジェッソ」や「ストリングジェルメディウム (String Gel Mediums) 」、「セラミックスタッコ (Ceramic Stucco) 」、「グラスビーズ (Glass Beads) 」、「モデリングペースト (Modeling Paste) 」などいろいろな種類があります。
スイーツデコでは、次の3つがよく使われています。
スーパーヘビージェルメディウム (50ml / 300ml)
ストリングジェルメディウム (50ml / 300ml)
スーパーヘビージェルメディウム
超高粘度の盛り上げ用のメディウムで、絵具に混ぜると油絵のようなツヤと硬さにすることができます。乾燥前は白いですが乾くと透明になります。粘度に応じてヘビージェルメディウム、ジェルメディウムなどの商品もあります。スイーツデコでは、樹脂粘土に水を加えてクリームを作るときに一緒に混ぜてなめらかにしたり、絵の具で着色してフロランタンのキャラメル作りに利用したりします。
レジンサンド
砂のザラザラした質感を与えることができる下地材です。絵の具を混ぜてメディウムとしても利用でき、乾燥前は白いですが乾燥後には透明感が出ます。スイーツデコでは、粉砂糖の表現材に使用したりザラザラした質感のものを表現するときに利用されています。
ストリングジェルメディウム
はちみつ状の乳白色のメディウムで強い粘りがあり、絵の具を混ぜて垂らすと立体的な線や厚みのある面を作ることができます。乾くと透明感が出ますが、中央部分に不透明な部分が残りやすいです。
ベビーパウダー
白の絵の具にベビーパウダーを混ぜて少し粉っぽくなったものを筆やスポンジにつけて作品の表面をたたくとジェッソ同様粉砂糖をかけたような表現が可能です。また、シリコーン製のホイップクリームが硬化する前にベビーパウダーをまぶしておき、シリコーンが硬化した後に余分なベビーパウダーを筆で払い落とすとシリコーンホイップに埃がつきにくくなります。その他にも、日本のスイーツデコ作家の
永高真寿美さん のブログ
100円グッズ活用スイーツデコ exによると日本のダイソーのオーブン粘土を型からはずすのには型にベビーパウダーを塗っておくのがよいそうです。他のメーカーのオーブン粘土については分かりませんが、このように工夫次第でベビーパウダーにはいろんな使い道があります。
写真の商品は韓国のダイソーで購入したジョンソンのベビーパウダー (5,000ウォン) です。メーカーは重要ではありません。ベビーパウダーは韓国製のも結構高いので私はジョンソンにしただけです。
スーパーXクリア
日本の有名なボンドメーカーであるセメダイン㈱の
スーパーXシリーズのスーパーXクリア。スーパーXの色にはホワイト・ブラック・クリアの3色がありますが、スイーツデコでは透明色であるクリアを使用します。日本ではスイーツデコやフェイクフードで非常によく使われている接着剤で、絵の具などの着色剤を混ぜてイチゴシロップやハニーシロップなどの
デコソースを作るのに重宝します。粘土パーツ同士の接着にも使います。
スーパーXシリーズのなかでもこの商品は固まる速度が遅いので余裕を持って作業できます。また、粘度が高いので凸凹や垂直面にも使えます。最大の特徴は、このボンドは溶剤を使用していないため乾燥後の肉やせがないことです。乾燥後もぷっくりとしたデコソースを維持できます。
エポキシ系接着剤
エポキシ系接着剤について エポキシ樹脂系の接着剤は100円ショップで手に入ります。この接着剤は
レジンのようにA剤 (主剤) とB剤 (硬化剤) を決まった比率で混ぜると硬化が始まるので、混ぜなければいつまでも固まりません。レジン同士の接着に向きます。スイーツデコではデコソースとして使用できるだけでなく、写真のようなシリコン型に流し込んでレジンで作ったような作品をつくることもできますよ!!
写真の
ハートの型は
Happy Futureのシリコン型で作っています。
建築用シリコンシーリング材 (シリコンシーラント)
コーキングガンに建築用のシリコンシーリング材をセットし、シリコーンを製菓作り用のホイップクリームしぼり袋につめて絞ると、シリコーンがまるで本物のホイップクリームのように出てきます。このとき上の写真のように、クリアファイルのような
ポリエチレン (PE) かポリプロピレン (PP) 製の物の上に絞るとシリコーンが硬化した後に簡単にはがせますが、金属やガラス、木材や粘土などの素材にはくっついてはがれません。
また、原型の型取り材としても利用できます。
シリコーンを使った型取り方法コニシのボンドシリコンコーク (オキシムタイプ)
ダークブラウン
日本製のシリコンシーリング材には、ホワイト以外にもクリアカラーやブラウン、アイボリーなどゼリーやチョコホイップ、バナナホイップの表現として使えるカラーがあります。ホームセンターに行けば簡単に手に入りますが、韓国の店頭では見かけません。韓国ではネットショッピングモールや
楽天で購入するとよいかもしれません。
たくさん使用するには経済的な建築用シリコーン!最近の商品には臭いがきつくないものもありますが、完全に乾燥するまでは常に有毒ガスが発生しているので必ず十分な換気を!!また手につかないようにビニール手袋をはめて汚れてもよい服装で取り扱って下さい。
→ コーキングガンの使い方
グルースティック
グルーガン (Glue-gun) にスティック状の糊 (接着剤) であるグルースティックをセットし、加熱溶解して吐出することで物を接着します。グルーは冷めるとすぐに硬化しますが、加熱中は常に気化し続けているため換気が必要です。
グルーにはクリアファイルやクッキングシートには接着しないという性質があります。チョコオーナメントは、そのグルーの性質を利用してクッキングシートの上で作ると冷めた後簡単にはがすことができます。また、クッキングシートは半透明なので、その下に下書きを書いた紙を敷いて下書きの線をなぞって描ことも可能です。
グルースティックの色は白 (半透明) が一般的。韓国では白または黒以外のカラーはみかけませんが、日本には茶、ピンク、緑、黄色、緑、小豆色、赤、青、ラメ入りなどさまざまなカラーがあります。特に茶色はチョコソースの表現に、ピンクはイチゴソースの表現に利用できるスグレモノ!
日本のダイソーでは、単色24本入りの茶色、ピンク、黒、白が108円 (税込み) で手に入りますが少し透明感があるためリアルさに欠けちゃうんです。リアルさを追求するなら
楽天を通して
ワイズツールで購入することをおすすめします!
サイズは大小の2つしかなく規格は日韓同じなので、韓国のグルーガン (小) に日本のグルースティック (7mmや7.5mm) を使用しても問題ありません。ただし、電圧やコンセントの差込口の形状が異なるのでグルーガンは皆さんが暮らしている国で買いましょう!
グラスビーズ・ダイヤビーズ
工芸に使用する穴が開いていないビーズです。
ダイヤビーズ (グラスビーズ) にはまるっこいものや四角いものなどの種類があり、グラニュー糖 (0.24~0.55mm) やザラメ (約2mm角) などの表現に利用できます。用途に合わせて形やサイズを使い分けるとよりリアルに表現できます。
色砂 (カラーサンド)
写真のダイソー (韓国) の商品は、砂絵セットの色砂 (カラーサンド) で、赤、オレンジ、ピンク、黄、緑、緑青、青、白、黒、茶、水色、紫、金、銀の14色入りです。
例えば、白色はグラニュー糖、茶色や黒色はイチゴやキウイの種、バニラビーンズとしてソースに混ぜたりトッピングとして使ったりします。適切な色がない場合は、白色の色砂にアクリル絵の具で着色して代用することもできます。観賞魚用の白砂や園芸用、模型関係の背景用の色砂(カラーサンド)なども使えるかもしれません。
ネイルブリオン
ネイルブリオンとはネイルストーンより小さな粒状のアートグッズのことです。これを製菓材料のアラザンとしてトッピングに利用できます。アラザンとは銀色の粒状で甘みがある製菓材料でフランス語で「銀[アルジャン (argent) ]」という意味です。