タルトの作り方2 - タルト生地の着色方法
着色材料 着色方法タルトのクッキー部分に焼き色をつけよう！
前回作ったタルト生地 (ハーティ：ウッドフォルモ＝１：１) に焼き色をつけていきます。アクリル絵の具 (黄土色、茶色、こげ茶) を化粧用パフに付けてタルト生地を着色します。着色の際、パフについた余分な絵の具と水分は次の写真のように色が薄くなるまでティッシュオフしてから色付けして下さい。
パフに付いた色が薄くなるまでティッシュの上をポンポンポンとたたいていく
準備物
→ 着色道具と材料
着色方法
１．黄土色で全体的に着色
アクリル絵の具の黄土色を水で溶いたものをパフを使ってかなり薄く塗り重ねていきます。内側は後でクリームを詰めて見えなくなるので、縁と外側全体に塗ります。
① 黄土色を少量の水で溶いたものをパフにつけてティッシュオフする
(パレットは牛乳パックを切り取ったもの)
② パフで軽くたたきながら着色する
※波形の凹部分は塗らない
２．茶色を足して着色
先ほどの色に茶色を足します。水分は調整して下さい。今度は凸部分を主に塗っていきます。
➂ ①の色に茶色を少し足したものをパフにつけた後、ティッシュオフする
④ 波形の部分と縁は薄くおおざっぱに塗り、角を中心に着色
※全体に均一に塗ると不自然になる
３．こげ茶を足して着色
今度はこげ茶を足しますが、水は足しません。縁と底の角の部分だけに塗っていきます。
⑤ ➂の色にこげ茶色を少し足してパフに付けティッシュオフする
おいしそうな仕上がりなりましたが、タルトの土台としては焼き色を入れすぎたかも・・・。;次はいよいよトッピングの方法です。
→ タルトのトッピング 
