クラッシュアーモンドを作ろう！

ケーキやアイスクリームなどによくトッピングされるクラッシュアーモンド。作り方はとっても簡単です！

材料 / 道具

アクリル絵の具 (黄土色、茶色、こげ茶色) 、筆

カッター、ヘラ

成形方法

ここではモデナを使用して皮付きのクラッシュアーモンドの作り方をご説明します。ローストの香ばしさを表現するため、私はスライスアーモンドより濃いめに着色しています。 (皮をむいたクラッシュアーモンドを作る場合は、工程➂、④を省略して下さい。)

① 粘土にアクリル絵の具 (黄土色) を混ぜて着色する
※乾燥すると濃くなるので望む色よりは薄目に着色する

② よく練って丸める

➂ プレッサーやのし棒で2～3mm厚に広げる
※厚みは均一でなくてもよい

④ 片面にヘラなどを押し当てて太目の筋をランダムに入れる

⑤ さらにカッター刃の背の部分などを押し当てて細めの筋を入れる

筋が入った面のみ色を付けていきます。筋の方向に沿ってムラができるように雑に塗って下さい。

⑥ 黄土色と茶色に水を少量足して色を作る

⑦ 溝の部分も含め面全体に塗る

⑧ 先ほどの色にもう少し茶色を足し、筆を浮かして凸部分だけ着色するような感じで塗る

⑨ さらににこげ茶を足し、⑧同様に凸部分だけに塗る
※ティッシュオフしてかすれ気味に塗るとよい

⑥ 1日おいてカッターで乱切りにする

ハサミで切ってもよい

カッターの方が断面がきれいです。

⑦ 完全に乾かして完成！

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